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TUhjnbcbe - 2021/6/11 12:29:00
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凉茶的由来

凉茶的历史悠久公元年,东晋道学医药家葛洪南来岭南,葛洪由于当时瘴疠流行,他得以悉心研究岭南各种温病医药。数百年来,林立于广东、香港、澳门的凉茶铺,形成了一条岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力,这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于年(清道光八年)始创的王老吉凉茶。后来,王老吉凉茶漂洋过海,在世界各地的华人中流行多年,可算是清热、解*、美颜饮品的先驱。

喝凉茶需“对症下药”

中医药专家不建议随便喝凉茶,因为不是每个人都适合,因为盲目地服用中草药汤,反而得不偿失。这是为什么呢?传统凉茶是将药性寒凉、能解人体内热的中草药熬制出来的植物性饮料用中草药熬制的凉茶,对降火具有一定的功效,但是盲目饮用凉茶来降火或保健是不可取的。中医强调辨证论治,不同的火,需要选用不同的凉茶来灭,否则,不但没降火,还会产生副作用。

六大人群,不适合喝凉茶

体质虚寒者饮用凉茶后不但会加重症状,还会伤及脾胃,甚至导致腹痛和腹泻。慢性肠胃炎患者饮用凉茶,会伤害脾胃,加重症状。受凉引发感冒者,如表现为怕冷、流清涕,再饮用凉茶极易加重症状,延缓病情。易致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。刚生完宝宝的新妈妈饮用凉茶不但不利于产后脏腑功能恢复,还会伤及脾胃,引发日后的腹部冷痛。老年人的脾胃功能相对减弱,阴阳多虚;幼儿体质属“稚阴稚阳”,若饮用凉茶,会进一步损伤脾胃,引起消化不良、厌食、腹泻等。

喝凉茶还需注意


  1、不宜长期喝凉茶凉茶含有中草药成分,不宜长期服用,否则易出现胃疼、拉肚子等不良反应。2、不宜依赖凉茶来治病
  喉咙肿痛、口干舌痛这些都是上火的症状,喝凉茶有一定的缓解功效。但并非所有的喉咙肿痛、口干舌痛都是因为上火引起;比如呼吸道感染也会导致喉咙肿痛,如果单纯通过喝凉茶来缓解病情,是不可取的。3、不宜随便配制凉茶凉茶中含有的中草药有不同功效,如果两种药材是相恶关系,那其中一种药物会降低另一种药物的功效,甚至使其药效丧失。凉茶,是救命水还是送命水?

以下文章来源于39健康网,作者不怕苦的九叔

看到这相信很多朋友都懵比了

到底啥是热气?

热气也就是我们平时说的“上火”它源自于中医理念是人体阴阳平衡失调的结果通常会出现眼睛红肿、尿*以及牙痛、咽喉痛等症状而在西医的解释中上火往往是体内有炎症的表现

那上火的原因是啥?

上火可发生在任何时候但换季时特别多据《内经》记载上火多为外感六淫所致*六淫:风、寒、暑、湿、燥、火而我们现处冬春交接的季节天气时而干燥时而阴雨正是这“六感”交替之时稍不注意就容易“上火”致病加上现代人工作压力大容易出现情绪波动还有抽烟、喝酒、烧烤、好吃油腻煎炸物等不良习惯出现咽喉肿痛、眼睛红肿大便干燥、口臭等“上火”症状

凉茶真有那么神奇?

随着凉茶的发展其种类也越来越丰富

凉茶都有什么种类?

1、茶饮料

茶饮料主要指超市里卖的罐装、瓶装凉茶虽有一定功效但里面的糖含量很高喝多了容易痛风、肥胖大家偶尔过过嘴瘾就好

2、凉茶颗粒冲剂

这类冲剂通常在药店里售卖属于非处方药有明确的成分表、适应症和用法用量喝起来比较方便

3、手工凉茶

指的是街边凉茶铺卖的自煮凉茶一般由店家配制和熬煮成分含量不太明确其颜色、口感比较浓郁味道跟中药一样苦但很多广东人都爱喝虽说凉茶的功效很多但并不是人人都能喝

不同的症状,要对应喝啥凉茶?

肝火盛

这些症状通常是肝火盛的表现大家可选择夏桑菊等凉茶冲剂其具有清肝明目功效能帮助身体降火除此以外夏桑菊还能清热解*缓解风热感冒导致的咽喉肿痛等症状

肺火盛

春季容易积热出现肺火显盛的状况此时大家可饮用竹叶、甘草以及麦冬、灯芯草等凉茶达到祛痰、清肺热目的

湿热

这通常是湿热导致的除了要少吃油腻食物外大家也可饮用*连、灯芯草以及土茯苓等茶水以达到祛湿目的值得一提的是喝凉茶前,还得注意这些事项

喝凉茶的注意事项

1、建议热着喝

手工凉茶、凉茶冲剂冰镇后再喝不仅丧失了热饮的部分功效而且容易伤及脾胃

2、不宜长期喝

自己煲的凉茶不宜长期喝因其易伤脾胃,出现消化不良以及腹痛腹胀、倦怠乏力等症状因此上火症状缓解即可停止饮用

3、别空腹喝

空腹喝容易引起肠胃不适出现腹痛、腹泻

4、特殊人群别喝

最后希望大家在这个阴晴不定的季节里照顾好自己出现上火、湿气重等状况别担心,记得来一杯凉茶注意增减衣物

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炎炎夏日,碰上熬夜加班又吃了一大堆垃圾食品,没什么比喝上一碗正宗凉茶更让广东人安心的了。一碗凉茶下肚,整个口腔顿时充满了浓郁的苦味。舌尖微麻,咂一咂嘴,刚刚的苦劲不用过多久便开始回甘,整个人立马就精神了!不用怀疑,凉茶就是广东人的“救命水”!街头巷尾的“老字号”凉茶铺,都承载了广府人民满满的味觉回忆,对于广东人来说,在茶铺饮凉茶,依旧是生活里最具人情味的。凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。凉茶“既不凉、也不是茶”。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,总结出的一种具有清热解*、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。//凉茶的起源//凉茶盛行于两广、港澳地区,与岭南气候和水土有很大关系。岭南古为百越之地,多瘴气,染上后,在当时的医疗条件下,为不治之症。所以,淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说:“南方暑湿,近夏瘴热,暴露水居,蝮蛇蠹生,疾病多作;兵未血刃,而病死者十之二三。”《素问·异法方宜论》曾提到:“南方者,天地所长养,阳之所盛处也,其地下,水土弱,雾露之所聚也。”宋代陈昭遇在《太平圣惠方》中指出:“岭南土地卑湿,气候不同,夏则炎*郁蒸,冬则温暖无雪,风湿之气易于伤人。”广东人为什么要“自讨苦吃”?根据中医理论,应是广东地区太过炎热湿润,超出了机体的调节限度,因此易诱发如脾胃湿热、湿温、暑湿等湿热症候。广东人经常提及的“上火”其实就是“湿热”中“热”的体现。公元年,东晋道学医药家葛洪南来岭南,由于当时瘴疠流行,他潜心研究,留下了针对岭南气候特征的大量医学专著,其著作《肘后备急方》卷二“治瘴气疫疠温*诸方第十五”中,就记载了很多治疗岭南热*上火及传染病的药方,并流传至今。后人据葛洪的医学理论,结合百姓在长期防治疾病过程中的丰富经验,以药性寒凉、解暑消*的中草药配成各种各样的凉茶熬水来喝,并开设销售的凉茶药店、摊档、作坊,随着社会需要,不断发展,形成了具有深厚岭南文化底蕴的凉茶。//凉茶声名远播//由于凉茶具有清凉散热、解暑去湿的功能,而且不论盛夏隆冬,四时可服,因此,凉茶成了岭南人日常生活中不可或缺的生活元素。很多广东人,面对一些类似“湿热”的疾病或者刚开始感冒时,第一反应并不是去看医生,而是喝凉茶。凉茶的药力靠火候,所以每次要煲足5—6个小时,煲制过程中不能离开半步,要用竹棍拌匀,保持药材的味道均匀。煲好以后,还要焗上一段时间,等待药味的渗出。这样煲出的凉茶,色泽浓郁、药材里的味道完全渗出,用瓷碗盛着,配着陈皮,一口饮下……嘶,那滋味确实销*。广东凉茶种类众多,按口味可分为苦茶、甜茶两种。苦茶就是以辛、苦、寒、凉的中药为主的凉茶,如癍痧等;甜茶是以清润甘甜药材为主的凉茶,如茅根竹蔗水、罗汉果五花茶等。三杯“救命水”


  


  救命水,不是真的喝了就能救命,而是这种饮水方式会给健康带来极大的好处,坚持喝有延年益寿的功效。


  


  早上起来的第一杯水是真正意义上的救命水,中老年人更应该注意。人体经过一夜代谢之后,身体的所有垃圾都需要洗刷一下。饮用一杯水可降低血液黏度,增加循环血容量。早晨这杯水最好选以下三种:第一种是清澈的水,白开水、矿泉水皆可,能够降低人体血液黏稠度;第二种是柠檬水,柠檬酸能够提升早晨的食欲;第三种是淡盐水,它对便秘的人非常有益。

九大喝水坏习惯


  坏习惯一:饮水机从不洗。桶装水和饮水机无论在家庭还是办公、公共场所都已非常普遍,你有没有想过,用的饮水机自从放在那儿就再也没“洗过澡”。饮水机看似让人喝上好品质的水,实则“二次污染”很严重。每当打开饮水机龙头时,听到“咕噜”的声音,桶里翻出一串气泡,这就是有空气进入,灰尘及微生物就会被带入。据国家环境卫生监测部门检测数据显示,桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌,如大肠杆菌、葡萄球菌等。所以,最好一月清洁一次,夏天两周清洁一次。办公室的饮水机因为使用频繁,更得勤加清洗。


  


  坏习惯二:自来水一烧开就喝。国人喝白开水是种好习惯,但是你知道吗?水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消*,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议,烧水时,不妨采取三步走:首先将自来水接出来后先放置一会再烧;水快开时把壶盖打开;最后,水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,是真正的“开水”。


  


  坏习惯三:爱喝瓶装水。携带方便、开盖能喝,在中国,瓶装水消费正在以每年30%的速度递增。然而,瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中*的物质,尤其是当瓶子在高温环境中,或开启后没及时喝掉,有害物质会渗入水中,危害健康。最好的办法是买个质量好的水壶自己带水,安全又环保。


  


  坏习惯四:喝千滚水。“现在用电热水壶的家庭越来越多,很多人烧的水一次喝不完,过一会儿又重复烧开。这种千滚水最好别喝。”赵飞虹说,水烧开尽量当次喝完,别反复加热。很多人担忧饮水机中的水是不是千滚水,因材料限制,饮水机中水的最高温度一般为九十摄氏度左右,达不到沸腾的状态,不是千滚水。“但桶装水的最佳饮用时间是出厂后1—15天,一旦超过15天,水中的细菌过多,就不宜再饮用。”


  


  坏习惯五:不渴不喝水。国内一项调查数据显示,七成人都是发觉渴了才喝水。殊不知当你感到口渴的时候,你的身体至少已经流失了1%的水分。喝水不是为了解渴,而是让其参与新陈代谢,被人体吸收,长时间缺水会增加血液的黏稠度,诱发心脑血管疾病。同时,越不注意喝水,喝水的欲望就会越低,人就会变得越来越“干旱”。所以,不管渴不渴都要及时补水。外出时手里带上一瓶水,随时喝一口;办公室或家里多放上几个水杯,见缝插针,有机会就喝。


  


  坏习惯六:每天喝不够6杯水。上班一族常常会因工作关系疏忽了喝水,长此下去,膀胱和肾都会受损害。《中国居民膳食指南》建议,在温和气候条件下生活的、轻体力活动的成年人,建议每天最少饮水毫升,大约6杯的量。如果活动量大,出汗多,则相应增加喝水量,及时补水。有人会问,之前一直说每天喝水不少于毫升也就是8杯水,为什么现在只有毫升?其实,毫升是指人一天需要的水分总量,果蔬里含有大量水分,连主食、肉里都有,人体需要的水,很大一部分来自于食物中。6杯是最低限的量,有些人则需要喝得更多。比如烦躁的人多喝水能舒缓心情,肥胖的人多喝水能保持体重,运动后、洗澡后也都要及时补充水分。


  


  坏习惯七:不按体质喝水、饮料代水。“白开水没味,还是喝饮料吧。”很多孩子每天可乐、果味饮料不离手,用饮料代水,无异于花钱买身病。“不但起不到给身体补水的作用,还会降低食欲,影响消化和吸收。”赵飞虹说。如果一定要喝有味儿的水,也要根据自身体质,适当改善。比如便秘的人可以喝点蜂蜜水或者果蔬汁,能够促进肠道蠕动;而胃寒的人要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁,多喝暖胃的红茶、姜糖水。 


  


  坏习惯八:吃咸了不马上补水。吃太咸会导致高血压,也可导致唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了,首先要做的就是多喝水,最好是纯水和柠檬水,尽量不要喝含糖饮料和酸奶,因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。淡豆浆也是一种很好的选择,其中90%以上都是水分,而且还含有较多的钾,可以促进钠的排出,且口感比较清甜。


  


  坏习惯九:睡前不喝水。睡前不宜喝太多水,但可以稍微抿上两口,尤其是老人。当人熟睡时,由于体内水分丢失,造成血液中的水分减少,血液黏稠度会变高。临睡前适当喝点水,可以减少血液黏稠度,从而降低脑血栓风险。此外,在干燥的秋冬季节,水还可以滋润呼吸道,帮助人更好的入睡。▲

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